“水果椰漿西米露,非常適合夏季食用,西米的Q彈爽滑,椰漿的清甜可口,再搭配上各種水果,清涼解暑,椰香四溢,是讓人難以拒絕的美味。”
1、鍋中放適量的水燒開。
2、下入西米煮5分鐘,然後蓋上鍋蓋熄火,燜十來分鐘。
3、撈出西米過涼水,給西米洗個涼水澡,然後換上新水,再重複一遍剛纔的過程,即先煮後燜再過涼水,如果還有白心,就再來一遍。
4、重複兩三遍之後,西米煮好了,過涼水備用。
5、鍋中倒入適量的椰漿,再放入冰糖,小火煮一下,讓冰糖融化。
6、西米放入椰漿中,再放進冰箱冷藏。
7、準備一些喜歡的水果,切小塊。
8、吃的時候盛一碗椰漿西米露,撒上一層水果塊,就可以享用了。
9、再來美一下。
煮西米的過程高度概括一下就是煮一會兒燜一會兒過涼水,重複三遍,這樣熟的快還省汽。每次重複的時候倒掉煮西米的水換上新水。