純天然酸奶怎麼做|純天然酸奶的做法

“自家制作酸奶”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

純天然酸奶的做法步驟

• 1、工欲善其事必先利其器：對器皿的消毒非常重要，大到酸奶機內膽，盒蓋，小到勺子，往往做出酸奶，眼巴巴的等了8小時，出來確是味道古怪的壞奶。當然買的純奶就不必要消毒了。用家裏的燒水鍋，添不到1CM的水，放進內膽，盒蓋，勺子，小瓶子。不必添水太多，因爲我們完全可以靠水的蒸汽消毒。蓋上鍋蓋，等水開後，關到最小火，等1到2分鐘，這是就可以用夾子夾出鍋裏的東西了

• 2、工欲善其事必先利其器：對器皿的消毒非常重要，大到酸奶機內膽，盒蓋，小到勺子，往往做

• 3、再倒入酸奶，然後用勺子輕輕攪拌均勻

• 4、蓋上蓋子，放進酸奶機裏，插上電源，8小時後再來看吧。一整塊的，滑溜溜的，白嫩嫩的。外面賣的絕對沒法比。切記中途不可打開看，因爲發酵需要在無氧的環境下進行，否則前功盡棄哦，等待吧。

• 5、剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。打開看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容。酸奶本身是酸的，可加入白糖或者蜂蜜，蜂蜜口感最佳哦。也可加上水果顆粒伴着吃，味道也不錯

• 6、放到冰箱雪一天就可以吃用了

小竅門

切記中途不可打開看，因爲發酵需要在無氧的環境下進行，否則前功盡棄