1、準備好食材。
2、煮一鍋開水,加入適量西米,煮的時候要經常攪拌,防止糊底(大約20分鐘左右)。
3、煮開以後,倒入篩中,過一遍涼水。
4、再倒入鍋中繼續煮開,大約4-5分鐘左右。
5、撈出放涼備用。
6、芒果去皮切丁。
7、芒果三分之二倒入攪拌杯中,留三分之一備用,加入半杯涼白開和1茶匙蜂蜜。
8、啓動攪拌程序,打出細膩的芒果汁。
9、三分之二的芒果汁,加入三分之一的椰汁攪勻,再加入西米,三分之一的芒果塊,放入冰箱冷藏一下,吃的時候攪勻即可。
10、清涼爽口...
11、成品圖。
煮西米要不斷攪拌,防止糊底。
煮到最後還有一點點白心,放涼就會晶瑩剔透。
甜度可以根據自己的喜歡增減。