“香軟好吃。”
1、小蔥適量。
2、小蔥涼油入鍋。
3、炸至焦黃,濃郁的蔥香味兒在廚房瀰漫,太香了。
4、新鮮的馬齒莧適量。
5、洗淨。
6、撈出。
7、切成約一釐米的段。
8、切好的馬齒莧放盆裏。
9、適量鹽。
10、適量蔥油。這裏用了大半勺,剩下的給孩子做蔥油撈麪
11、拌勻。
12、適量麪粉,加一點清水。
13、和成菜團。喜歡吃筋道的可適量多些麪粉,喜歡吃柔軟的可少加些麪粉,我今兒就蒸些面少點的,香軟好吃。
14、取適量菜團,團成菜團,團實一點,面少,容量蒸裂。
15、按出個小窩窩,容量蒸熟。
16、冷水上屜,中火蒸20分鐘。
17、蒸好的蔥油馬齒莧窩窩。
18、擺盤,中間擺上自己喜歡的蘸料,蒜泥,醋水,紅油皆可。
19、成品。