“土豆又叫馬鈴薯可做菜,也可以做主食。它所有糧食作物中維生素含量最全的,其含量相當於胡蘿蔔的兩倍、番茄的四倍,B族維生素更是蘋果的四倍。血橙營養豐富、補血、橙香更濃郁,很甜。這款土豆泥口感細膩、有着沙拉醬的香甜,帶着清新的橙香,很能激起食慾!”
1、土豆去皮,一個橙子備用
2、血橙去皮,橙肉切塊
3、橙塊放到攪拌杯裏打成橙汁(不用加水,用料理棒往下擠壓出點汁再打)
4、橙汁過濾掉纖維
5、土豆切片上鍋蒸熟(這一步可以在榨橙汁之前操作)
6、趁熱放盤子裏用湯匙碾成細細的泥
7、拌入沙拉醬
8、慢慢拌入適量橙汁
9、攪勻,橙汁別放多了,多了就太稀,後期擠花不成型
10、土豆泥裝到安好裱花嘴的裱花袋裏,擠出花型即可。
11、成品圖!
12、成品圖!
13、成品圖!
沙拉醬和橙汁的量沒那麼嚴格,邊拌邊看弄就行,只要別調稀了就沒問題