傳統冰糖葫蘆怎麼做|傳統冰糖葫蘆的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

傳統冰糖葫蘆的做法步驟

• 1、山楂去梗洗淨

• 2、用刀橫着轉圈切山楂，輕輕切，別切透

• 3、輕輕轉兩下就把山楂擰開了

• 4、把裏面的核扣掉，再扣在一起

• 5、白糖和水小火熬(第一次做比例不清楚)

• 6、等白糖全部化開開始發黃變粘稠時加入適量黑芝麻熬煮

• 7、面板上刷油

• 8、等熬的糖放冷水裏能馬上凝固就好了

• 9、用勺子把把熬好的糖淋在山楂串上，一邊淋一邊轉。

• 10、把做好的糖葫蘆放在面板上等待冷卻。

• 11、成品