蘇格蘭蛋的做法 蘇格蘭蛋-九陽知食 蘇格蘭蛋怎麼做

“溏心雞蛋與肉丸子的合體”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘇格蘭蛋的做法步驟

• 1、鍋內加水，燒開後放入3個雞蛋，煮5分鐘至雞蛋半熟狀態，撈出後放入冷水冷卻，然後剝去外殼

• 2、牛肉中拌入鹽、黑胡椒、芝士和蔥花，攪拌均勻，捏成肉餅，緊密地包裹在雞蛋外

• 3、肉蛋外面一次裹上面粉、蛋液、麪包糠，油溫180度下鍋，中小火炸5分鐘，取出切開，即可享有