1、備料:臘腸切丁,白蘿蔔擦絲放5g鹽拌勻。
2、生薑切末放入油中爆香。
3、放臘腸丁丶蝦米炒至幹香。
4、白蘿蔔擠幹水份放入鍋中拌勻。
5、白蘿蔔汁+粉調漿,太稠加水調勻。
6、混漿,小火炒均勻關火。
7、裝盆放高壓鍋,上氣後繼續壓20分鐘即可。