“特別酥脆的薯片雞翅,步驟很簡單,大家可以做試試!”
1、準備好雞翅,劃上花刀,放入碗中。
2、放上姜、蔥、白胡椒粉。
3、倒入生抽適量。
4、蠔油適量。
5、加入奧爾良醃料。
6、抓拌均勻,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏一個小時。
7、冰箱裏拿出醃製好的雞翅。
8、準備兩個打散的雞蛋、澱粉、大波浪薯片(薯片用擀麪杖敲碎)。
9、用廚房紙吸乾雞翅上的水份。
10、放到澱粉裏轉一圈。
11、再裹上蛋液。
12、再放到薯片碎裏轉一圈。
13、烤盤裏鋪上油紙。
14、烤箱上下火200度烤30分鐘。
15、嘎嘣脆的薯片雞翅就烤好了!