“昨天剩下的土豆片,多餘的餃子皮。
一大早又不想準備餃子餡,就有了這款:土豆片鍋貼”
1、餃子皮和冰箱內的剩菜。
2、餃皮內放入剩菜。
3、一捏,成鍋貼。兩端可不捏實。
4、做三角形鍋貼。
5、找到三個角,捏實,成三角形餃子。
6、現在做4角形的。中間點捏一下。
7、兩端往中間點推。
8、鏈接處捏實。
9、鍋貼都做好了。電餅鐺刷油,放入鍋貼,煎至底部微焦。
10、像這樣。
11、加入清水或者澱粉水,鋪滿餃子底部就行,鍋貼小而且裏面剩菜是熟的,易熟。蓋上鍋蓋,悶至水乾。如果是大肉餃子,可以多加點水,大概到餃子的一半處。
12、成品。沾調料開吃。
13、也可以打個雞蛋,調點鹽,餃子擺好造型,把蛋液倒在已煎好的餃子邊上。就成了抱蛋煎餃。
14、全家福。女兒喜歡吃餃皮,這款鍋貼滿足了她的願望。因爲用油量比較少,油而不膩,比外面早餐店的衛生很多。而且簡單快手,值得擁有。