“我是個愛宅家的全職媽媽,平時喜歡研究美食,也經常囤一些趁手的廚房小電器。最近新款的東菱三明治早餐機剛上市,我就買了一臺,沒想到被閨蜜一頓嘲笑,說“做早餐還需要什麼機器?有個鍋不就行了嗎?”聽她這麼說,我可有點兒不服氣,這種實用多功能的小廚電是以後廚房的大趨勢,她不信我就做給她看看。
前幾天我用它做了“披薩三明治、雞蛋卷、煎香腸和奶茶”,閨蜜看了還嘴硬,“西式早餐偶爾吃吃還行,中國人還是得吃中餐”。那我這次又用它做了“南瓜小米粥、土豆絲雞蛋餅、韭菜豬肉鍋貼”。這麼一份熱乎乎的中式早餐,有粥有餅,有菜有肉,有甜有鹹,再搭配一份水果,營養均衡,味道豐富,家人吃得特別開心。
用東菱三明治早餐機來做,左右兩個加熱區同時操作,左側三明治盤是上下同時加熱,不用翻面,更節省時間。整個機器的體積也不大,放在餐桌上就可以用,無油煙,用起來非常方便。我把做好的早餐拍照發到朋友圈,上百人點贊,閨蜜終於承認,看起來真不錯,真香!:)
接下來跟我一起看看這份美味早餐是怎麼做的吧:”
1、先準備好各種食材。我這樣拍是爲了大家看得清楚,大家可以先準備煮粥的材料,其他的材料在煮粥的同時再準備,更節省時間。
2、先來煮粥:把洗淨的小米和適量水倒入煮鍋中,放在右側加熱區,開大火煮到米粒微微脹開的程度,倒入南瓜丁,蓋上蓋子繼續煮。
3、煮粥的同時準備其他材料:把切碎的韭菜、豬肉餡、植物油、鹽、生抽和蔥花、雞精攪勻,放在一邊備用;土豆擦成絲,加入鹽、花椒粉、水和一大勺麪粉攪勻。
4、打開左側三明治盤,做土豆絲雞蛋餅:先在盤上刷少許植物油,把土豆絲攤在裏面,中間留出少許空間。蓋上蓋子稍加熱2-3分鐘,土豆絲半熟時,在中間打入一個雞蛋,繼續蓋上蓋子加熱。
5、這時右邊的粥差不多煮好了,把煮鍋端到一邊,撒上少許洗淨的蔓越莓幹或枸杞子燜一會兒。接着把配套的平底煎鍋放在剛纔煮粥的位置,來邊包邊煎鍋貼:鍋裏刷少許植物油預熱。取一塊餃子皮,將拌好的餡夾在中間。
6、在頂端捏一下,擺在鍋中,底部煎定型後,倒入少許水,蓋上蓋子小火煎。鍋貼的兩頭是開口的,所以更容易熟透。這時左邊三明治盤裏的土豆絲雞蛋餅已經做好了,取出放入盤中。因爲有不粘塗層,所以不用擔心粘底兒的問題。
7、把鍋貼翻一下面,把每一面都煎成金黃色,口感脆脆的。同時用三明治盤再重複做一個土豆絲雞蛋餅。
8、把粥盛好,在土豆絲雞蛋餅上擠上甜辣醬或番茄醬,鍋貼端上桌就可以吃啦。這份兩人份的早餐花半小時左右就能完成,之後收拾清理也很方便。