“想念媽媽做的油鹹菜,很久很久沒有吃到過了,試着自己做看看。”
1、圓白菜洗淨掰碎,芹菜洗淨切段,胡蘿蔔洗淨切絲,全部放進大盆加鹽4勺醃製2小時,中途隔半個小時揉一次,確保每片葉子都醃透至微微透明。
以前媽媽醃的時候要把蔬菜啊,瓶子啊清洗乾淨晾乾才做的,我懶,沒晾乾,反正一小罐塞進冰箱幾天就吃完了,希望不會有影響☺️