“紅糖;
中醫認爲,紅糖具有益氣養血,健脾暖胃,驅風散寒,活血化淤之效,特別適於產婦、兒童及貧血者食用。
紅糖的好處在於「溫而補之,溫而通之,溫而散之」,也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快,吸收利用率高,可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童,平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人,也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱,特別是大病初癒的人,紅糖亦有極佳的療虛進補作用,老人適量吃些紅糖還能散瘀活血,利腸通便,緩肝明目。
甜酒;
1.醪糟能助消化。我們知道,醪糟又叫酒釀,是糯米釀造的,糯米的缺點是過於黏糯,不好消化,做成醪糟之後就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道,能刺激消化腺分泌消化液,增進食慾,幫助消化,促進新陳代謝。
2.醪糟能補腎。醪糟是糯米做的,從中醫上講,糯米和其他的米不一樣,其他的米是補脾胃的,而唯有糯米是補腎溫腎的。
3.醪糟能養顏。糯米釀成酒後,增加了酒性,可以入肺經,而肺主皮毛,所以常吃醪糟的女人皮膚好,不顯老。
4.醪糟能豐胸、發奶。在我國很多地方都有給坐月子的產婦和醪糟發奶的風俗,因爲醪糟能入肝經,活血補血,而乳汁是血化生的,所以醪糟又通乳腺,有豐胸的作用,也能讓產婦發奶。
5.醪糟能補虛。隨着生活節奏的加快,白領女性的身體壓力和精神壓力越來越大。經常感覺疲勞,提不起精神,甚至月經量少,更年期提前,去檢查又查不出什麼病,這時就是身體“虛”了,常吃醪糟可以提氣補虛。更能防治冬季怕冷畏寒,風溼關節炎等.”
1、準備所需食材:甜酒、枸忌、雞蛋
2、紅糖
3、攪拌好的蛋液
4、鍋中加水,待水燒開,往鍋中均勻地淋入蛋液
5、加入甜酒、紅糖、枸忌煮開即可
適合所有人,尤其是氣滯血虛,體弱乏力的中老年人、孕產婦。值得注意的是,因爲醪糟的營養十分豐富,所以說醪糟是很好的“催肥劑”,天天吃會讓人發胖。另外對酒精過敏的人要慎食醪糟。