1、豬肝洗淨、用清水浸泡半小時
2、豬肝切片、加入鹽、料酒、生抽抓勻醃製一會
3、蔥薑蒜切末
4、鍋裏倒入油燒熱、下蔥薑蒜末炒出香味
5、倒入一碗清水、燒開後轉小火燒2-3分鐘
6、加入豬肝燒開、撇去浮沫
7、加入適量的鹽、糖調味、撒上蔥花即可
8、成品圖