“藥補不如食補這是一道非常營養的湯菜。豬肝配以麻油會非常的滑嫩的。再配韭菜和豬肝都是補血的。這道菜對貧血有非常好的療效。”
1、豬肝反覆洗用白醋料酒反覆清洗乾淨。麻油和少許鹽醃製。這個天氣,醃的時候一定要放進進冰箱。
2、用水澱粉把它抓均勻。
3、鍋裏放清水,把它燒沸。
4、倒入醃好的豬肝片煮兩分鐘放入雞精和少許鹽
5、放入韭菜煮30秒起鍋滴二滴調合油撒上香菜葉。