芡實紅棗燉魚膠怎麼做|芡實紅棗燉魚膠的做法

“芡實紅棗燉魚膠，美顏養心。具有補脾止瀉，益腎、補氣，養顏、補血，養心、安神，祛溼等療效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芡實紅棗燉魚膠的做法步驟

• 1、準備食材，清洗

• 2、魚膠切條，冷水浸泡半小時，去除雜質

• 3、所有食材放入，加水放入燉鍋，時間設置四小時

• 4、完成

小竅門

1.切條的花膠只需浸泡半小時,去掉雜質即可煮食.如果沒切條的魚膠,整個的話,就要浸泡數小時(具體浸泡到刀子切得下即可)泡發只是爲了方便切割而已,不宜泡太久,泡太久會失膠質流失!泡好花膠後切條即可煲湯!泡發的水是沒用的,要倒掉哦!
2.冰糖可放可不放，我喜歡原味的清甜沒有放。