1、魚元,西紅柿,黑木耳,蘑菇.
2、魚肉剁成魚肉泥狀,加鹽,蛋清打上勁.
3、用手擠成魚元
4、西紅柿洗淨去皮,切好後放鍋中煸炒.
5、放在氽魚元的湯中.放入黑木耳,蘑菇片,燒沸後打入蛋液,最後放入魚元,
6、燒開後,撒入蔥花,裝入湯碗中即可.