“鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成的一道南京風味小吃,口感鮮香,爽口宜人。”
1、準備好所需材料。
2、粉絲洗淨後放入開水鍋中煮1-2分鐘。
3、煮熟的粉絲撈進碗裏。
4、鴨雜放入鴨湯煮至沸騰加少許鹽、咖喱粉。
5、撈出鴨雜擺放在粉絲上面,倒入鴨湯。
6、最後放上香菜即可。