主料
輔料
具體步驟
1. 雞肉切塊
2. 用少量蛋清和鹽研製雞肉
3. 獼猴桃切塊待用
4. 杏鮑菇切塊用開水過一下7成熟
5. 雞肉加生粉入油炒6成熟
6. 加入杏鮑菇、獼猴桃、白糖、白醋、少量鹽、雞精,微炒勾芡即可出鍋。