“簡單快捷,香辣味濃。”
1、將粉絲用溫水泡軟。
2、鴨血取出切塊。
3、鴨血冷水下鍋,放少許料酒,焯1分鐘左右撈出沖洗乾淨。
4、砂鍋放油燒熱,放入蒜瓣兒、洋蔥、火鍋料。
5、炒出香味。
6、加適量開水,放適量蠔油、生抽和味精。
7、放入粉絲。
8、放入鴨血。
9、淋適量花椒油。
10、燉至入味,撒上蔥花。
11、成品。
1.粉絲用溫水泡軟即可。2.鴨血焯水去除異味。