“買了白蘿蔔,做湯炒着吃都好。今天的湯里加了墨魚丸,更加鮮美好喝。蘿蔔,味辛、甘,性平;歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
墨魚丸蘿蔔絲湯的做法步驟
1、鍋內油燒開
2、下入蔥花花椒粉爆香
3、添水,加鹽
4、下入洗淨的凍墨魚丸,煮到墨魚丸差不多熟了
5、加入蘿蔔絲,煮熟
6、蘿蔔絲熟了加雞精和香菜末關火
7、成品圖
8、成品圖
小竅門
因爲墨魚丸是凍的,所以先下鍋煮,蘿蔔絲不能久煮,後放。