1、食材:魔芋結。
2、文蛤(已清洗)。
3、雞蛋(已打成蛋液)。
4、香蔥。
5、豬油。
6、將魔芋結撕開包裝,待用。
7、將文蛤下入清水鍋中。
8、接着,合入魔芋結,擱點豬油、加點料酒。
9、煮開,至文蛤開口。
10、然後,加點鹽、雞精調味,倒入蛋液,擱入香蔥。
11、翻勻,即成。