烏雞山藥湯怎麼做|烏雞山藥湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煨 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

烏雞山藥湯的做法步驟

• 1、烏雞洗淨剁塊，生薑切片。

• 2、鍋裏少許油，下雞塊薑片翻炒。

• 3、炒至幹香變色即可。

• 4、放入砂鍋一次性加入開水高火煨煮。

• 5、山藥洗淨去皮切滾刀（要的時候再切以免氧化變色）

• 6、煨煮到八成熟。

• 7、加入山藥。

• 8、繼續高火煨煮。

• 9、燉好的雞湯，降溫80℃-90℃時，加適量的鹽。

• 10、來吃！

• 11、很鮮美的。