黑豆黃芪牛肉湯怎麼做|黑豆黃芪牛肉湯的做法

“中醫說黑豆有養陰補氣、滋腎活血和烏髮生髮的功效。黑豆含有很多的維生素和礦物質，而且含有豐富的蛋白質，這些對於人體來說是非常有益的。用黑豆搭配黃芪和紅棗來煲湯，除了補氣血之外，還可以增強我們的抵抗力。而牛肉在冬冷春溼的時候食用，還有一個暖胃的作用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑豆黃芪牛肉湯的做法步驟

• 1、準備好所需材料

• 2、黑豆提前浸泡3小時

• 3、黃芪、紅棗洗淨

• 4、牛肉切塊焯水，衝去浮沫

• 5、所有食材一起下鍋，加水約1800ml

• 6、大火燒開後撇去浮沫，轉小火煲1.5小時

• 7、喝時再加鹽