“十分鐘做好一鍋鮮美的芥菜湯，沒有鹹蛋，就用雞蛋加鹽代替了，純屬懶人湯，呵呵。夏天喝一碗清熱降火又有胃口吃飯了。”
1、芥菜洗淨斜切小段，薑切片；
2、2個雞蛋液放入半匙鹽拌勻備用；
3、鍋中放入足夠水，薑片和小量油，大火燒開；
4、水開後放入芥菜，水再次燒開後再煮五分鐘；
5、加半匙鹽，然後倒入雞蛋，筷子攪拌一圈，關火。簡單又美味！
千里飄香谷
