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香菇蒸蓮藕怎麼做|香菇蒸蓮藕的做法
欄目:
素菜
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人氣:
3.3W
“
肉的肥瘦比例是4:6,肥瘦根據自己喜歡,一定要將餡順着一個方向攪拌; 用花生堵住兩頭是防止
餡料
的湯汁流出來,也可以用的食物堵住; 其實藕也可以生吃的,所以看自己喜歡,W喜歡吃老一點的,蒸了一個小時
”
食材明細
主料
香菇
(4個)
肉
(3兩)
蓮藕
(一節)
輔料
大蔥
(少許)
姜
(少許)
花生
(少許)
配料
鹽
(適量)
胡椒粉
(適量)
香油
(適量)
雞精
(適量)
醬油
(適量)
蠔油
(適量)
料酒
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
蒸
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
香菇蒸蓮藕的做法步驟
1、將肉和香菇、大蔥、姜切碎剁成黏稠狀,將所有調料放入碗內順着一個方向攪拌均勻。
2、將蓮藕去皮洗淨,先將一頭用花生將一頭堵住,用筷子將攪好的餡料放入蓮藕的眼裏。
Tags:
香菇
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