1、準備好豬肉、青椒、洋蔥。
2、洋蔥、青椒洗淨、切絲;豬肉切絲;蒜拍破、香蔥切細粒。
3、酸包菜梗切絲;豬肉絲用生抽、澱粉拌勻備用。
4、鍋中油熱,滑散肉絲,盛起備用。
5、鍋中餘油,爆香蔥蒜。
6、倒入青椒,翻炒勻。
7、加入酸包菜梗,炒勻。
8、倒入滑散的肉絲。
9、加入鹽、生抽、胡椒粉炒勻。
10、調好味,盛入盤中。
1、做手撕包菜,菜梗可以留下做泡菜。2、不喜歡泡菜,用醋調味也行。