“今天和鴨給杆上了哈,又來一道鴨。。。不過這個我覺得芋頭好吃過鴨。。。”
1、光鴨子半隻,剁成3份飛水。
2、芋頭切塊備用。
3、鍋燒熱,放少許油,爆香姜蒜。
4、把鴨子放進鍋裏,有皮的一面朝下煎黃。
5、反面再煎。
6、放入適量的鹽,蠔油,糖,再加2碗水。
7、大火燒開改小火悶5分鐘。
8、放入切好的芋頭,繼續悶直芋頭變粉。
9、鴨子剁成塊。