1、魚處理乾淨!
2、用刀把魚劃幾刀!
3、切開,不要切斷!
4、蔥薑蒜適量!
5、蔥薑蒜,糖,鹽,料酒,醬油,生抽,耗油,五香粉,胡椒粉,檸檬汁4滴!
6、郫縣豆瓣醬一勺,植物油適量!
7、均勻的拌好,醃製一個小時!
8、魚醃製好,盆裏剩下的汁料,把香菇醃製一會!
9、考盤鋪一層錫紙,食材放入考盤。烤箱預熱2分鐘!
10、上下溫度220度,烤20分鐘!
11、烤20分鐘取出來,魚表面刷一層植物油!
12、均勻撒一層燒烤料,放入烤箱溫度220度,繼續烤20分鐘!
13、蔥香菜太椒切末,撒一層!
14、成品!
15、成品!
16、成品!
喜歡吃辣的,可以多放辣椒!