1、西蘭花洗淨改刀切小塊備用。
2、大蒜切碎備用。
3、熱鍋放入豬油渣(含有豬油)。
4、放入蒜末煸香。
5、放入西蘭花翻炒均勻。
6、加入適量鹽,少許熱水加蓋燜兩分鐘至熟,調入適量蠔油,雞精調味即可。
7、成品圖。
8、成品圖。
油渣含有豬油,無需另放油!