1、香菇摘洗乾淨。
2、切塊。
3、取五花肉。
4、切厚片。
5、油菜摘洗乾淨。
6、鍋燒開水，放食鹽把油菜焯水。
7、過冷水。
8、撈出油菜把香菇焯水。
9、煮香菇的同時，把油菜撰幹水分。
10、擺盤。
11、香菇開鍋煮5分鐘。
12、撈出。
13、熱鍋冷油，油熱放食鹽。
14、放五花肉。
15、把五花肉炒熟。
16、放香菇。
17、翻炒的過程放生抽。
18、炒均勻即可放油菜上。
19、成品。
千里飄香谷
