1、備好食材。
2、蒜苗洗淨切段,白玉菇去蒂洗淨,紅椒切絲。
3、坐水,水開後放入白玉菇和紅椒,開鍋30秒後撈出過涼。
4、坐鍋點火倒油蔥花爆香。
5、放入蒜苗大火爆炒。
6、蒜苗8成熟時放入白玉菇和紅椒絲,翻炒幾下放入少許的鹽,味精勾薄芡點一點明油即可出鍋。
7、成品。