1、瘦肉切片,蒜苗洗淨,斜刀切小段(忘拍照了😥)。
2、蔥切小段,姜切絲。
3、鍋中放油,煸炒肉片。
4、肉片變色後放蔥姜炒香。
5、放一勺蒸魚豉油調味。
6、到入蒜苗段翻炒。
7、翻炒片刻後加適量鹽調味,再次翻炒一分鐘,出鍋,蒜苗不要炒時間過長,否則吃起來會發柴。
8、這次用的是瘦肉,不如用五花肉炒出來的香。