“這款可樂雞翅不需要花太多時間去醃製,簡單方便易上手,香甜可口易入口。”
1、先在雞翅上開三道口子,然後用開水焯一遍,當然,覺得不夠的話你可以焯兩遍。
2、將亙古不變的蔥薑蒜三巨頭切好,備用。
3、把雞翅十兄弟放入器皿,加入蔥薑蒜,料酒,孜然,黑胡椒粉,醬油,稍微放一丟丟精鹽,最後加一點兒芝麻油。
4、攪拌均勻後,讓它們在一起互相恩愛二十分鐘,別打擾它們。
5、文火熱油,六七分熱的時候,加入一小塊獨孤的姜,暴香。
6、然後鍋里加入雞翅和醃製時的作料,醃製剩下的醬油倒了,不需要,因爲上次醬油跟着下去後味道太重。待雞翅兩面煎至金黃即可。
7、這一步,咱們加入可樂。10個雞翅,300ml可樂差不多了,當然芬達雪碧葡萄汁也是可以的,看個人喜好。倒入可樂大火燒開後,蓋鍋蓋,轉中火燜十五分鐘左右。
8、好的,十五分鐘到了,開蓋大火收收汁,出鍋,去享受你那美滋滋的可樂雞翅吧。✌🏻
裝盤後,可用芝麻粒,青蔥碎末來點綴。
還有,我現在還分辨不清什麼是生抽老抽,醬油那一塊,高手請自便。