1、材料:梅豆、麪筋、肉末
2、將麪筋撕開,用開水泡一下,待用。
3、將梅豆摘洗乾淨。
4、撈出待用。
5、將清洗好的梅豆下入沸水中焯開2分鐘後撈出。
6、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加少許料酒。
7、翻炒翻炒。
8、接着,合入麪筋和焯好的梅豆翻炒翻炒。
9、然後,加少許生抽。
10、加少許鹽。
11、加少許雞精。
12、調味炒勻,即成。
13、出鍋,裝盤。