1、食材:番茄(已清洗切開)、龍利魚(已清洗)
2、將已清洗好的龍利魚放在案板上切成小塊。
3、放入盤中,加適量的料酒。
4、拌勻。
5、隨後,將龍利魚下入沸水中汆燙10幾秒撈出,待用。
6、燒鍋倒油燒熱,下入番茄翻炒一下。
7、接着,合入龍利魚,加適量的清水。
8、翻炒翻炒。
9、然後,加適量的番茄沙司。
10、加適量的白糖。
11、加適量的鹽。
12、加適量的味精。
13、調味炒勻即成。