“有時候一個人吃飯,懶得去煮太多的菜,就喜歡把想吃的菜根肉都弄一起燜燉煮。就這樣煮着吃,感覺挺好的,又方便又美味”
1、將豬蹄剁開洗淨,排骨雞翅也洗淨,過水瀝乾。
2、準備蔥段,薑片、耗油和兩個茶包,一個裝八角、甘草、香葉、花椒,另一個裝普洱茶。
3、將過好水衝乾淨的豬蹄喝排骨倒入鍋中(不放雞翅)倒入清水沒過表面,大火加熱沸騰後,如有浮沫,用勺子撇去,加入蔥段跟薑片、兩個茶包,蓋上蓋燉煮35分鐘。
4、35分鐘後這會兒可以把衝乾淨的雞翅放進去,在燉20分鐘。
5、最後倒入胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、耗油。
6、適量的加點鹽。
7、再燉10分鐘即可。
8、成品出爐。