“一鍋燉能吃到豐富多樣的營養物質,也免去了做菜繁雜。這個南瓜很好吃,綿軟香甜。”
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆角亂燉的做法步驟
1、五花肉切大薄片,還有少量豬皮。
2、豆角去筋,掰成二段洗乾淨。
3、南瓜切塊。土豆切塊。
4、冰箱儲存的熟玉米。新鮮的生玉米更好,我這是以前烀熟沒吃了就凍上了。
5、比平時多放油,因爲豆角喜歡油,吃着軟糯。先煸肉片,出油後防蔥薑蒜煸炒,少量十三香調味,然後大醬加入讓肉着色增味。
6、加入豆角煸炒2分鐘,讓其吸吸油和醬味。
7、然後南瓜,土豆和玉米加入,加鹽煸炒勻加入水與之齊平,蓋鍋水開後中火慢燉。
8、湯汁㸆幹豆角顏色變深就好了!