“不能吃牛肉的桃桃只能換豬肉解饞,(其實沙茶牛肉更好吃的說)。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
沙茶醬炒豬肉的做法步驟
1、青,紅椒切段,蒜切片。。把豬肉片用生抽,水澱粉,兩大勺沙茶醬拌勻,醃20分鐘以上。。我醃了一個多小時,好像時間長點更入味的。。
2、鍋內熱油,炒香青,紅椒,蒜後把醃好的豬肉片倒進去炒散。待豬肉全熟加水澱粉勾芡,再淋點香油。。實際操作不到十分鐘的一道沙茶豬肉就完成了。。
3、我用的是涮火鍋的豬肉片,比較薄。。如果自己切肉也儘量切薄些,如果炒瘦肉最好加點嫩肉粉。纔不至於太乾。。