“顏值高,製作簡單,原汁原味,鮮香味美的蔥香鮑魚。”
1、準備好食材。新鮮大鮑魚讓店家處理好。
2、用刷子清洗乾淨。
3、鮑魚剖成薄片。
4、鮑魚片用生薑片和香蔥段,加入味達美臻品料酒,胡椒粉一起醃製5分鐘左右。
5、萵筍去皮取中段。
6、刨成薄片。
7、鍋中加入水燒開,放入萵筍片焯水1分鐘撈出。
8、碗中加入純淨水,把焯好的萵筍放入過濾一下。
9、準備盤,把萵筍摺疊放入盤邊圍成一圈,餘下的放入中間。
10、鍋中燒開水,倒入鮑魚片焯水一下,撈出裝盤,撒上蔥花,倒入六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油和香蔥碎,取一個小鍋燒熱加入禾然有機橄欖油燒熱後倒入即可
11、鮮嫩多汁味美,超級好吃哦。
鮑魚買大個的口感好,焯水別時間長,不然會很老。