“冰箱裏的鮑魚是年貨,凍品,做個小涼菜。”
1、鮑魚解凍。
2、洗乾淨。
3、切薄片。
4、準備蔥姜水。
5、用蔥姜水泡鮑魚片。
6、燒開水。
7、鮑魚片燙40秒。
8、蔥切絲。
9、起油鍋。
10、小火煸蔥絲。
11、2勺醬油1勺醋。
12、加入蔥油裏面。
13、燙熟的鮑魚片加入蔥油。
14、翻炒5秒鐘。
15、出鍋。