香酥藕片怎麼做|香酥藕片的做法

“簡單酥脆的一道菜，也可以做零食。早點夾餅吃也很好。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥藕片的做法步驟

• 1、蓮藕去皮洗淨，切片備用。

• 2、麪粉加雞蛋加鹽和雞精，放適量水，調成炸糊。

• 3、將炸糊調均勻，加少許食用油調勻(加油可以更加酥脆）。

• 4、燒熱油，藕片裹上炸糊，放油鍋炸制。

• 5、將藕片炸到金黃酥脆，撈出。油溫升高，再次復炸一遍即可。

• 6、香酥藕片。