1、花蜆子吐水,吃起來口感好。我是頭天買好了,第二天晚上才做。
2、準備食材
3、調味料
4、蔥蒜爆鍋
5、放花蜆子
6、幹豆腐下鍋炒,一次放料酒、醬油、蠔油炒勻再放蠔油最後放香菜和小米辣。
7、最後收汁即可。
蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果,營養價值頗高。