1、包菜洗淨撕成小塊,幹豆腐切成菱形,青椒和粉皮切塊,碗中放入適量的鹽、生抽、蠔油、雞粉和澱粉攪拌均勻。
2、起鍋燒油,油熱倒入包菜煸炒至發軟,加入幹豆腐和青椒一起翻炒。
3、接着再放入粉皮翻炒,同時倒入料汁燜煮一會兒。
4、出鍋之前撒些幹辣椒炒勻出鍋即可。