清蒸蒜蓉鮑魚怎麼做|清蒸蒜蓉鮑魚的做法

“小時候感覺這道菜十分的高大上，現在看來，就是一道家常菜😉分享給大家。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸蒜蓉鮑魚的做法步驟

• 1、鮑魚肉後面有內膽，用刀將肉與殼分離，去除內膽，將鮑魚肉用刷子刷乾淨，改十字花刀備用。

• 2、大蒜切末，適量蒸魚豉油備用。

• 3、鮑魚擺盤，淋上蒜末汁，上鍋蒸（我用電磁爐，開鍋後大火3分鐘，可根據鮑魚大小增減時間）

• 4、出鍋後，撒上小蔥，起鍋燒油，熱油淋在鮑魚上，真香開吃。