“一道鮮美下飯的美味佳餚,土豆與排骨的完美結合。”
1、排骨切塊清洗乾淨,用鹽,胡椒粉,生薑,料酒醃製,我今天醃製一個下午。
2、西紅柿切塊,土豆去皮切塊,生薑切丁備用。
3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,大火煸炒出香味,出油。
4、加入一勺辣椒粉,老抽幾滴煸炒均勻。
5、加入啤酒,土豆,大火燜30分鐘。
6、加入西紅柿繼續大火燜5分鐘,加入少許鹽。
7、大火收汁即可。
8、盛盤。完成。
9、今天晚餐。