“滋補功能鹿尾巴具有壯腰益腎,益精補虛,增強體力,消除疲勞,促進血液循環,治療風溼病有顯著的療效,可治療貧血、體液失調、腎臟病、男女腰痛、陽痿等症,用以燉湯四季皆可飲用(秋冬時令更佳),是良好的全身性強壯保健品。”
1、烏雞和瘦肉切塊切片飛水備用。
2、藥材洗乾淨,紅棗去核,鹿尾巴切片。
3、把所有食材入燉盅內,加入熱水浸過食材,燉1.5小時。
4、加少許鹽調味即可飲用。
鹿尾巴處理方法:先將鹿尾巴用米酒抹乾淨,再加入浸過面的米酒,用中火慢慢蒸軟,約10分鐘,然後切片。這樣比較容易切片。