1、食材洗淨,切好。蓮藕,胡蘿蔔青椒,紅椒,蒜子。
2、鍋內放油,下蒜子炒香。
3、下胡蘿蔔。略爲翻炒。
4、下藕條。
5、快熟時,放青紅椒。
6、放入適量鹽,少許生抽(多了顏色會深,不好看)。
7、出鍋。