“每次吃哈密瓜都要切掉好厚的瓜皮,總覺得很浪費,之前炒過西瓜皮,於是就想要試試哈蜜瓜。上桌後竟被家人猜作炒萵苣呢,哈哈!”
1、哈密瓜先去除外面硬皮。
2、用刀削下一層層青皮,直至只剩黃色部分。要用的就是這一層青皮
3、小蔥切碎。
4、鍋中倒入少許油,加入小蔥爆香。
5、加入瓜皮翻炒,放入鹽、白胡椒粉、雞精調味。
6、不喜歡胡椒和雞精的可以不放,只放鹽也一樣好吃呢。
翻炒時間不宜過長,因爲是水果生吃都行,所以儘量不要超過2分鐘吧。