1、食材:小白蝦。
2、韭菜芽。
3、薑絲。
4、將小白蝦剪去蝦鬚洗淨,撈出。
5、將韭菜芽洗淨撈出。
6、放在案板上切成段,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入薑絲熗鍋。
8、接着,合入小白蝦,加點料酒翻炒一下。
9、然後,合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
10、最後,加點鹽、醬油、雞精。(加不加雞精自願)
11、調味炒勻即成。